Fermenteret i en autoklave for at give den lidt sprødhed og fremhæve aroma og friskhed

og du kan næsten hører englene synger

der holder på vandreserverne i tørre perioder

Dufter gyldne æbler

Især dem i dårligt stillede sociale situationer

Mâcon 'Roche Blanc', Domaine Mathias, 2022 Cabernet Franc Fermenteret i en autoklave forChardonnay med grngule reflekser i glasset, intens, duftende med noter af tjrn, intense cremede aromaer, ananas, fersken og moden abrikos. Rig og geners i smagen med supplement af let mineralitet. Vinen ligger p brmen under hele lagringen og gennemgr minimal filtrering, som giver vinen en dejlig mundfylde. Moderat syre og fin balance med alkohol og vedvarende smagsintensitet. Druerne er hstet i Macn i den sydlige del af Bourgogne. Vinificeringen er