men stadig båret af en velafstemt syrestruktur

exquisitely ripe

} Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge 2012 er et glimrende eksempel på

Smagen er mega koncentreret men i fuldendt balance og kører især den mørke frugt og peberet på banen

mens den livlige syre giver vinen en imponerende friskhed

Drappier Brut Nature Zéro Dosage Sans Soufre 2625-3 men stadig båret af enDrappier Brut Nature Zro Dosage Sans Soufre er en kompromisls fortolkning af renhed og terroir, skabt til dem, der nsker en autentisk og naturlig champagneoplevelse. Den er fremstillet udelukkende af Pinot Noir og helt uden dosage, hvilket giver en knastr stil, og uden tilsat svovl, s vinens karakter fremstr uforstyrret. I glasset mder man en elegant vermilion guld farve med fine, vedvarende bobler. Duften er frisk og intens med noter af pre, citron,