at husets stil bliver tydelig: modne druer

som ofte bliver overset ved siden af de røde

I kælderen handler det om at bevare frugten og give vinen ro til at samle sig

Brovia Barolo Ca' Mia 2011 er en klassisk

pebersauce eller en sauce med rødvin

Freiherr Langwerth von Simmern - Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Auslese 1976 - 0,7 l Charles Devallin at husets stil bliver tydelig:Freiherr Langwerth von Simmern Hattenheimer Nussbrunnen Riesling Auslese 1976 er et sjldent og elegant udtryk for klassisk Rheingau Riesling. Vinen er skabt af nje udvalgte druer fra en af omrdets mest anerkendte marker og brer tydeligt prg af rgangens modenhed og koncentration. Som en vin fra en stor tysk tradition for sdmefulde, lagringsdygtige Rieslings er den bde historisk interessant og gastronomisk fascinerende. Smagsprofil I glasset fremstr