Søpindsvinrogn er meget værdsat i Galicien som en særlig delikatesse

Doseringsanbefaling: Til tørsaltning gnides kødstykket ind (45 g salt og 1 g sukker pr

ædel aroma og behager med sin let bitter-søde note

kan bruges til at krydre mange retter

og der kan vælges mellem to varmhvide lysfarver

Ekstra jomfruolivenolie, La Ronda Suave Eco (dunk af Philippe Starck), økologisk marke-rougie Søpindsvinrogn er meget værdsat iDenne ekstra jomfruolivenolie hrer til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger, reduktioner samt kolde og varme retter. Den er ret mild, frugtig med en meget intens olivensmag. Syreindholdet er ikke over 0,2 %. Leveres i en 500 ml dunk.