Høsten foretages typisk selektivt

kalveblanquette og mere generelt hvidt kød serveret i fløde og svampe

til en sand repræsentation af deres engagement i kvalitet og innovativ tænkning

Vinen modner efterfølgende i store slavonske egetræsfade (botti) for at bevare druens og Rabajàs karakter frem for ny egesmag

Brandini har skabt en vin

Robert Weil - Monte Vacano Riesling Versteigerung 2019 - 1,5l OWC Gamay Høsten foretages typisk selektivtRobert Weil Monte Vacano Riesling Versteigerung 2019 er en sjlden og fornem hvidvin fra Rheingau, skabt af de bedste druer fra den prestigefyldte mark Monte Vacano. Det er en vin, der kombinerer stor mineralitet, kompleksitet og prcision, og som samtidig brer den klassiske elegance, der har gjort Riesling fra omrdet verdensbermt. Som Versteigerung vin reprsenterer den et srligt udvalgt og eftertragtet udtryk for husets kvalitet. Smagsprofil I glasset