hvor langt et seriøst håndværk og tålmodig lagring kan løfte vinoplevelsen

suppleret af diskrete lakridsnoter og et elegant krydret præg fra fadmodningen

som formår at fortælle en smuk historie om regionens potentiale – Concrete Bianco er et lysende eksempel på netop dette

entrecôte med pebersauce eller rådyr med svampe og en mørk sky

og i nyere tid er huset blevet stærkt profileret under kældermesteren Frédéric Panaïotis

Domaine Garoloup, Languedoc Les Hortes du Loup Les Nuits Blanches 2024 White Yalumba hvor langt et seriøst håndværkDomaine Garoloup Les Nuits Blanches 2024 er en frisk og elegant hvidvin fra Languedoc, hvor kalk og lerjorde giver et fint samspil mellem frugt, mineralitet og bld tekstur. Vinen fremstilles under familien Vellas ansvar og kombinerer sknsom vinifikation med modning p fine grrester. Smagsprofil I nsen byder vinen p hvid stenfrugt, citrus og florale toner. P ganen er den frisk og rund med en mild krydrethed samt en afbalanceret og bld struktur.