som alle dyrkes økologisk

som blandt Bourgogne-elskere er kendt som et af de steder

elegant frugt

Derfor fremviser de konsekvenserne ved ulighed på deres labels

For Rocca dei Fortis velkendte håndværk stråler tydeligt igennem

Rosso di Montalcino BH27 som alle dyrkes økologiskEn klassisk og charmerende Rosso di Montalcino fra Tenuta Il Poggione, som viser Sangiovese druens mere tilgngelige og frugtige side, uden at give afkald p struktur og dybde. Vinen er lavet p 100 procent Sangiovese fra yngre parceller i hjder mellem 150 og 450 meter. Hsten foregr manuelt, og vinificeringen sker med cirka 15 dages gring p skallerne ved kontrolleret temperatur med naturlige grstammer, hvilket sikrer bde renhed og karakter. Efter endt