Dansk: Koriander

cassia is a bark

Organic - A lovely fragant mix for the Christmas baking

Organic - Ground turmeric is easier to find than whole

curry leaves are named because they give off the distinct odour of curry when bruised

Kanel, Ceylon/Sri Lanka (Cinnamon), stødt Størrelse:40 g Dansk: KorianderKOLOGISK Det er relateret til (og forveksles ofte med) cassia, men kanel har en mere delikat smag, og er bedre i sde retter. I varme retter er kanel et populrt krydderi til bl. a. lam, og mange kombinerer det ogs gerne med chokolade, frugt eller kage. Sri Lanka eller Ceylon kanel er skret fra den indre bark fra kaneltret. De typiske ruller, eller 'kanelstnger', fremstilles ved at barken rulles s kanterne presses sammen, inden de omhyggeligt klippes