hvor sfærificering (teknik til fremstilling af kugleformede strukturer

Æbleeddike kan bruges til alt i køkkenet og kan kombineres meget delikat med forskellige olier – men især med steirisk græskarkerneolie

Den meget hårde

jordnøddeolie og sukker

Denne Balsamo di Arancia hører til de alsidige basisingredienser og giver dybde til dressinger

Valrhona Tanariva "Grand Cru", mælkechokolade, callets, 33 % kakao, 3 kg marke-santa-tea-gonnelli hvor sfærificering (teknik til fremstillingDenne couverture henvender sig til den professionelle konditori og den krsne konfekture og overbeviser med et rent, afbalanceret aromaprofil. I dette tilflde drejer det sig om Madagaskar. Tanariva udmrker sig ved sin mlkesmag og sine meget markante karamellnoter. Leveres i 3 kg sk.