Sølvræv er en cremet

Ved gaver på over 500

hvordan nye tiltag inden for fremstilling og affinage kan løfte gamle kendinge til nye højder

en cremet konsistens og en syrlig smag kombinerer kefirfløden det velkendte i smag og tekstur fra creme fraiche og fløde

hvor osten modnes anaerobt i minimum 24 måneder

Guldklimp Størrelse:500 gr Sølvræv er en cremetKrystalknasende velsmag Guldklimp er en fast ost fra stersund Mejeri i Sverige. Osten har rdder i den svenske osteproduktion, hvor der traditionelt bruges mesofile mlkesyrekulturer, som giver ostene en let syrlig smag. Vi har tilfjet termofile kulturer og ladet osten modne i mindst 16 mneder ved to forskellige temperaturer for at stimulere udviklingen af smag og struktur. Guldklimp er en velafstemt ost, hvor smagen balancerer livligt mellem fedme,