Vinen er gæret på sin naturlige gær og er herefter lagret i 18 måneder dels på nye (35%) og dels på brugte (65%) barrique egefade

som er kendt for at være Tysklands mest solrige og varme vinområde

Druerne er selektivt håndhøstede og skånsomt forarbejdet

Vinen har fået skindkontakt og er herefter gæret i barriques med efterfølgende lagring på gæren

kun de sundeste og perfekt modne klaser er brugt

2024 Toujours Rosé, Weingut Deutzerhof, Ahr Spätburgunder Vinen er gæret på sinToujours Ros er fremstillet af fuldmodne Frhburgunder og Sptburgunder druer i Auslese kvalitet. Druemosten ligger nedklet med skindkontakt et dgn, hvorefter en andel af mosten aftappes til rosvinen. Den sart rosa farvede most gres ved lav temperatur for at bevare de fine frugtaromaer. Efter gringen modnes vinen p stltank indtil den aftappes i forret. Toujours Ros har fine frugtige noter af hindbr og jordbr, lidt krydder og varm flintesten. Vinen har