har man mulighed for i Champagne at tilsætte en smule rødvin (og især i Bouzy

finesserig og intens Sauvignon Blanc med druens udfarende frugt men også med kompleksitet og druens mere subtile nuancer

Perfekt til diverse retter af oksekød

men også en flot finesse

som tilfører masser af kraft og umiddelbarhed og ældre vine (syv til ni år)

BRUT RESERVE CHAMPAGNE Jean Vesselle, Bouzy Sommervin har man mulighed for iBrut Rserve fra Jean Vesselle er lavet p 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Vinen stammer hovedsageligt fra en yngre rgang, der er blandet med 10% ldre vine, som firmaet gemmer i sine kldre. Vinen er gret p flaske i 2 3 r og er doseret med 10 11 g. sukker liter (en klassisk Brut Champagne er doseret med mellem 5 til 15 g. sukker liter). Brut Rserve er en kraftig champagne med meget bne frugtrige aromaer i duften. I smagen fornemmer man Vesselles