og druerne stammer fra Louis Roederers biodynamisk dyrkede Grand Cru-marker

Vinmager Christopher Tynan arbejder med lav intervention og målrettet ekstraktion for at fremhæve vinens dybde og lagdeling

brioche og en diskret mineralitet

Druerne håndplukkes og sorteres nøje inden de bliver presset blidt

Eftersmagen afslører subtile umami-noter

Colgin IX Estate Red 2021 Alle bobler og druerne stammer fra LouisColgin IX Estate Red er flagskibsvinen fra Colgin Cellars og et af de mest eftertragtede navne i Napa Valley. Vinen kommer fra den bermte IX Estate p Pritchard Hill, hvor stejle skrninger, vulkanske jordbundstyper og optimal soleksponering skaber et terroir i absolut verdensklasse. IX Estate produceres som et klassisk Bordeaux inspireret blend af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. I glasset forener vinen kraft og elegance med