Derfor har vi for første gang nogensinde valgt at tage både den røde og den hvide Auxey-Duresses hjem

De er prephylloxera

Peter Vinding-Diers er sidstnævnte

citrus og en lille smørnote fra Chardonnay’en

Serra Domenico Piemonte Barbera “Duecentotrentuno”

L'Élégance Rully 1er Cru Vauvry 2022 2022 Derfor har vi for førsteRd Bourgogne har det med at dele vandene. Enten bliver det for dyrt, for surt eller for stvet. Men ikke her. Llgance er prcis dt, navnet lover elegant, uden at vre svag. Rubin rd, saftig, rank Pinot Noir fra Premier Cru marken Vauvry i Rully. Sylvain og Lucie Ponsot driver deres lille domne p gte Bourgogne manr; uden storladne armbevgelser. Det er klassisk hndvrk, men med moderne prcision. Druerne hndplukkes, vinificeres nnsomt og lagres i egetrsfade