hvor man vil have noget med kant – den fungerer godt til kraftigere retter eller som en selskabelig øl til dem

Der er en udtalt humlekarakter

Øllen bør opbevares ved en temperatur på 12-15 grader og serveres ved 6-7 grader

Teksturen er fyldig og cremet med en behagelig varme fra de 11% alkohol og en langvarig

Observatoriet blev indstillet som årets bryggeri i 2023 af hele 5 afdelinger i DØE og ibland begrundelserne kan man finde denne anmeldelse:

Noir De Dottignies 8,5% 20L Event hvor man vil have nogetNoir De Dottignies fra Brouwerij De Ranke er af typen Strong Dark Ale og er p 8,5% Ranke Noir De Dottignies er en sortfarvet mrk l brygget i Belgien. Denne variant er lavet af syv forskellige typer malt og tre typer humle: Challenger, Northern Brewer og Styrian Golding. Den har en srlig strk ristet maltsmag omgivet af en bld humlebitterhed.