fra markarbejde til udvælgelse i kælderen

Vinifikationen følger den klassiske Champagne-linje

gerne som aperitif eller i et stort vinglas med is og eventuelt frisk mynte for et klassisk Hugo-inspireret udtryk

Produktionen af Rivesaltes indebærer normalt

Duft: Spændende og anderledes duft af grapefrugt

2020 Ao Yun Shangri-La Vins Jean-Luc Colombo fra markarbejde til udvælgelse iAo Yun Shangri La 2020 reprsenterer en imponerende prstation fra en af Kinas mest bermte vingrde, Ao Yun. Lige ved foden af Himalaya i Yunnan provinsen, fremstr denne rdvin som et bevis p, at Kina er i stand til at producere vine i verdensklasse. Vinmester Maxence Dulou, med sin baggrund fra Bordeaux, har ivrksat en vinproduktion der forener det autentiske kinesiske terroir med fransk vintradition. Smagsprofil Ao Yun Shangri La 2020 prsenterer en dyb