Familien er tæt knyttet til Maison Joseph Drouhin

hvor vinens modne frugt og fad kan tage fat i retten

blomster og den jordede tone

krydderier og en subtil antydning af peber

Med tiden kan frugtaromaerne udvikle større dybde og mere komplekse honning- og nøddepræg

Chambertin Clos De Beze Grand Cru Domaine Drouhin, 2022 Domaine Matrot Familien er tæt knyttet tilDomaine Drouhin Pinot Noir 2022 fra Gevrey Chambertin viser Bourgognes mrke side med finesse, mineralitet og et klart prg af kalkholdig jord. Om vinen Domaine Drouhin arbejder i Gevrey Chambertin med Pinot Noir fra marker, hvor kalk, ler og mergel giver bde spnding og struktur. I Bourgogne betyder jordbund og eksponering meget, og her fr druerne typisk lov til at modne uden at miste friskhed. Producenten arbejder kologisk, hvilket passer godt til en