oste eller bare for sig

Den fungerer også glimrende alene på terrassen

Vinen åbner med friske aromaer af grønne æbler

der dog heldigvis er holdt godt i skak via den fremtrædende syre

Det er den slags flaske

Borie La Vitarele Les Schistes 2022 augustkesseler"r" oste eller bare for sigFrugt med finesse fra Languedocs skiferjord Elegance, friskhed og terroir i perfekt balance En kologisk juvel fra Saint Chinian med silkebld struktur og mrk brfrugt. Borie La Vitarle hrer til blandt de mest anerkendte producenter i Languedoc. Familien dyrker deres vinmarker efter kologiske og biodynamiske principper, og Les Schistes kommer fra gamle Grenache og Syrahstokke plantet i skiferjord, der giver en srlig mineralitet. Druerne hndhstes, og