Til den smaragdgrønne olie høstes grønne Moraloio- og Frantoio-oliven i november

uden overflødigt – for den består kun af tre ingredienser: hele bønner

der kan skæres rent og er varmebestandige op til 70 °C (varm gelatine)

Brun grundsauce Den brune sauce er fast forankret i det traditionelle franske

og udbyttet er lavere (altid under 15 %)

Coulis / sauce – hindbær, med sukker, 250 g marke-voelkel Til den smaragdgrønne olie høstesDenne frugtblanding er velegnet til bde konditori, bar og kkken og tilfrer intense aromaer til mange opskrifter. Ideel til at forfine forskellige bagvrk, buddinger eller is samt til pynt. Leveres i en pose p 250 g.