både på den korte og lange bane

hvor vinens fine tannin og salte nerve løfter smagene

håndplukkes for at sikre optimal modenhed

Vinen kombinerer områdets karakteristiske sprødhed med en let cremet tekstur og er et raffineret valg til både fisk

Vinificeringen foregår med minimal indgriben for at bevare områdets terroir i vinen

José Gil - El Calado del Espino, 2023 Dominikanske Republik både på den korte ogJos Gil El Calado del Espino 2023 er en karakterfuld og terroirdrevet hvidvin fra Rioja, lavet p 100 % Viura fra gamle vinstokke. Her fr man en vin med stor finesse og tydeligt prg af kalkholdig jord, hvor den lille produktion p blot 1. 700 flasker understreger det hndvrksmssige fokus og den personlige stil. Smagsprofil I glasset fremstr vinen klar og lys med en elegant, ren udstrling. Nsen byder p friske, florale nuancer, hvide frugter og et diskret