På ganen er den sprød og saftig med en tydelig balance mellem grapefrugtens let bitre friskhed og citronens syrlighed

og det tilhørende vineri

Bag selve rommen står dog Don Pancho Fernandez

Den berømte Grand Cru mark Schlossberg har de også del i

men 30-45 minutters iltning i en karaffel kan give ekstra åbenhed

Mamete Prevostini Sommarovina Sassella Vingården Møn På ganen er den sprødMamete Prevostini Sommarovina Sassella 2019 er en elegant og struktureret rdvin fra Valtellinas stejle bjergterrasser i Lombardiet. Vinen er fremstillet p Nebbiolo lokalt kaldet Chiavennasca og kommer fra Sassella, et af de mest anerkendte underomrder i Valtellina Superiore DOCG, hvor druerne udvikler bde finesse, friskhed og markant mineralitet. Smagsprofil I glasset har vinen en klar rubinrd farve med begyndende granatrde nuancer. Duften er kompleks