Vinen gæres i ståltanke ved 18 grader og lagrer sammen med bundfaldet for at skabe en god kompleksitet i vinen

frisk gedeost som Crottin de Chavignol samt retter med asparges og lette fiskeretter

hvor man udvælger de markparceller

citrusskal og orangeblomst

der er skabt med omhu og respekt for det unikke terroir i Bourgogne

Sancerre Rouge La Croix du Roy BH25 Vinen gæres i ståltanke vedSuper elegant og balanceret rd Sancerre. Helt rd og klar i glasset med fin duft af jordbr, kirsebr og en hel buket rde roser. I munden er finesse og fine tanniner der smyger sig om tungen. De samme noter af frisk rd frugt gr igen. En fremragende ledsager til lyst kd, eller trre oste. Hndplukkede Pinot Noir vindruer fra gamle vinstokke i Sancerre. Der sorteres heftigt, frst ved plukningen i marken, derefter p bnd ved ankomst til vineriet. Alle druer