but will absorb the wood in time

which is characteristic of the area's soil

After 25 days of maceration

men vil absorbere træet med tiden

where they are grown in compact soil characterized by limestone and clay

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Aux Boudots" 2022 Rosé but will absorb the woodNuits Saint Georges Aux Boudots 1er Cru ligger i Zone Vosnoise eller den nordlige ende af Nuits Saint Georges lige under Les Damodes. Det grnser op til Vosne Romane Aux Malconsorts 1er lige mod nord. Dens placering lidt lavere p skrningen med dyb jord fuld af smsten resulterer i en rigere og fyldigere vin. Druerne udvlges, og maceration froid varer normalt kun en dag eller to. Den alkoholiske gring er spontan, og malolaktisk gring forekommer i tnde.