og syren giver vinen et køligt

men kan med fordel få et par minutter i glasset

hvis du vil holde den franske linje

Serveres ideelt ved 10-12°C og kan med fordel dekanteres kort for at åbenbare de fineste nuancer i duft og smag

Den fungerer også glimrende til pastaretter med tomat

Maranges Rouge Domaine Matrot, 2023 Allez Allez og syren giver vinen etDomaine Matrot Maranges 2023 Pinot Noir fra Bourgogne er en elegant, frisk rdvin med kirsebr, mineralitet og fin spndstighed fra kalk og ler. Om vinen Domaine Matrot arbejder i Maranges og resten af Bourgogne med et tydeligt fokus p prcision i marken. Her handler det om at f modne druer med naturlig friskhed, og Pinot Noir trives godt p de kalk og lerholdige jorde, som giver struktur og en klig frugtprofil. Som i mange gode Bourgogne marker er der