hvor Alban Roblin af og til rører op i vinen for at sikre ekstra kontakt med gærcellerne

Ristningen gør man hos Gomez Cruzado meget ud af

kraftige oste

at vi fuldstændigt skal gentænke

I stedet laver Château d'Arche en Sauternes vin

Mynster BH25 hvor Alban Roblin af ogMynster fra rnberg Vine er en dansk botrytiseret dessertvin med en sjlden kombination af koncentration, elegance og nordisk friskhed. Vinen er lavet p 100 procent Solaris, en drue som i det danske klima kan forene moden, aromatisk frugt med en syre, der er afgrende for balancen i sde vine. Her har delrd sat sit prg og lftet udtrykket i retning af de store klassiske dessertvine, men med et klart dansk aftryk. Duften er intens og indsmigrende med noter