således at druematerialet

smager som ’rigtig’ rødvin

at den udvikler nogle helt unikke aromaer

og parcellen ligger tæt på en lille sø

Druerne er høstet ved håndkraft

Barnaut - Le Chemin de Goësses Extra Brut NV Champagne Premier Cru Hvidvin således at druematerialetLe Chemin de Gosses Extra Brut NV er Barnaut's nyeste champagne, og det er 6. generation, Guillaume Second (mon neveu) der str bag den. Guillaume har arvet to parceller fra hans to bedstefdre. Den frste parcel, Les Vignes Gosses er 100% chardonnay fra kommunen Tours sur Marne. Den anden parcel, La Remise du Chemin de Louvois, er complantation med chardonnay og pinot noir fra kommunen, Tauxires. Druerne presses lagsomt i den pneumatiske presse,