Vermouth Bonmè præsenterer sig med en lys gylden farvetone

og i nyere tid er huset blevet tæt knyttet til Christophe Roumier

Afslutningen er bemærkelsesværdig ren og vedvarende med fløjlbløde tanniner

På næsen tilbyder den en kompleks symfoni af røde bær og diskrete krydrede undertoner

men den kan også sagtens klare en dansk middag med smørstegt rødspætte

Pape Clement Rouge Grand Cru Classé De Graves Pessac-Léognan, 2020 Bernard Moreau et Fils Vermouth Bonmè præsenterer sig medChteau Pape Clment 2020 er en biodynamisk Bordeaux p Cabernet Sauvignon og Merlot fra Pessac Lognan, med dybde, friskhed og grafit. Om vinen Chteau Pape Clment 2020 kommer fra Pessac Lognan, hvor Cabernet Sauvignon og Merlot trives i grus, sand og ler. Det er en del af Bordeaux, men med den srlige rde og rgede kant, som ofte kendetegner vinene fra denne del af Graves. Biodynamisk dyrkning peger p en mere nnsom tilgang i marken, og det giver god mening