mørke krydderier

høstet manuelt og vinificeret med lav intervention og brug af brugte fade

I denne højtbeliggende Bierzo-godello er der klare associationer til hvid Bourgogne med toast

Peciñas Reserva bliver kun lavet på gode årgange

Sød lakrids

Avinyo - Cava Brut Reserva 2021 Catalonien mørke krydderierCava'en, der overrumpler de velstende New Yorkere i en blindsmagning mod Dom Perignon, og oftest bliver foretrukket foran Champagnen til 10 x prisen. Og nr man smager vinen str det ogs hurtigt klart, at her er virkelig tale om kvalitet for pengene. Lkker langtidslagret Cava (18 mneder) fra 2021. Et godt r med moderat kvantitet, men med trnhj kvalitet i Avinyo. Den hellige treenighed af Xarel Lo, Macabeo og Parellada str her uhyre skarpt med cremede