især i Côte des Blancs

Boblerne er små

Aromaen byder på noter af bagte blommer

The Thrill of Stamp Collecting er et stykke Sine Qua Non-historie og en af de vine

Louis Roederer Cristal Rosé 2005 i Magnum er en imponerende udgave af denne legendariske roséchampagne

Château Léoville Poyferré 1990 300CL 2625-3 især i Côte des Blancs1990 Chteau Loville Poyferr er en vin, der med rette er blevet en favorit blandt kendere en moden Saint Julien med masser af karakter, varme og charme. Farven er dyb blomme garnet, og duften springer op af glasset med intense noter af rg, trkul, crme de cassis og blomster, efterfulgt af strejf af mint og mrk smeltet chokolade, der dukker frem med lidt ilt. I munden er vinen mediumfyldig med blde, eftergivende tanniner og en imponerende dybde.