og her er det netop Grenache

noget at gøre med kaffe

som er druen i de store vine er en afart af Sangiovese

hvilket afspejler sig i dens komplekse og dybe smagsprofil

men enkelte har en mørk ristning

Cos D'estournel 2ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2021 IPA og her er det netopCos dEstournel 2021 Cabernet Sauvignon fra Saint Estphe i Bordeaux er en dyb, prcis og lagdelt vin fra et kligt klassisk slot. Om vinen Cos dEstournel arbejder i Saint Estphe, hvor Bordeaux mder en jordbund af grus, ler og kalksten. Det er en klassisk hjre bred struktur i venstre bredsdragt, fordi Cabernet Sauvignon fylder mest i blendet, mens Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot giver rundhed, aromatik og ekstra spnding. Vinstokkene str i et omrde,