Herefter modnes vinen på bærmen for at udvikle dens kompleksitet og textur

især hvis du vil have noget med mere dybde end en let aperitifvin

elegance og et kompromisløst fokus på de bedste markparceller

og vinen har gavn af et par minutters dekantering for at åbne sig fuldt ud og afsløre alle dens lag af kompleksitet

og Pacalets delikate hånd sørger for transparens og energi frem for ekstraktion

Volnay Clos Des Chênes 1er Cru Domaine Comtes Lafon, 1997 ANDERT-WEIN Herefter modnes vinen på bærmenDomaine Comtes Lafon Volnay Pinot Noir 1997 fra Burgundy er silkebld, kompleks og prcis, med moden frugt, trffel og klassisk Volnay elegance. Om vinen Domaine Comtes Lafon i Volnay arbejder biodynamisk og med stor respekt for markernes naturlige balance. Her er der fokus p lave udbytter og sund frugt, s Pinot Noir fra Burgundy kan vise bde finesse og dybde uden at blive overdrevet. Volnay er kendt for sit fine, florale udtryk, og kalk og ler giver