altså midt i det bedste område for dyrkning af druer til Barolo

der egner sig godt til grillet kød

på 3-5 år gamle egetræsfade

fra en producent der har styr på detaljerne

man skaber i marken

Rioja Reserva BH30 altså midt i det bedsteEn moderne Rioja Reserva fra Bodegas Baigorri, et innovativt vinhus i Rioja Alta kendt for sin gravitationsbaserede klder og kompromislse fokus p renhed og prcision i vinfremstillingen. Vinen kommer fra hjtbeliggende parceller i San Vicente de la Sonsierra, hvor kalk og lerholdig jord samt gamle Tempranillo stokke p over 45 r skaber koncentration, friskhed og dybde. Hsten foregr manuelt, og hver drue selekteres nje, hvilket sikrer et ekstremt rent