milde oliven med frisk bitterhed• Tørt bruschetta – sprøde skiver

Resultatet er en harmonisk terrine med en rund

hvad enten du spiser marmeladen traditionelt eller som tilbehør til desserter

OPRINDELSE: Vestjylland

salater eller som en dip til grøntsagsstænger

Søbo - 200g Titel:Standard Titel milde oliven med frisk bitterhed•Stoftes Sbo (4 5 mneder lagret) er en mild og cremet kologisk fast ost med masser af fine sm huller. Osten er lavet p Stoftes egen fuldfede grsmlk og har en naturlig skorpe sammensat af en mangfoldig skimmelflora, som til tider kan ligne et mnelandskab. Modsat de andre Bo oste (Maribo, Fynbo, Molbo og Elbo) har Sbo hjemsted efter sit navn; bde ko livet, malkningen, ostningen og modning foregr p Stofte, hvor den s, som de bor ned til, spiller en helt