Rock salt and oyster shells follow on the palate

levende syre og en poleret tekstur

Salty and creamy at the very-long finish

På grund af den vulkanske jord bliver Petit Verdot mere pebret

Gæringen foregår på kar af eg

Gevrey-Chambertin 1. Cru "Lavaut St Jacques" 2022 Fleurie Rock salt and oyster shellsI nsen finder man en smuk kombination af modne kirsebr, brombr og solbr, men ogs et tydeligt mineralsk og floralt element, som minder om viol og undertiden rosenblade. Der er samtidig en diskret krydret tone lakrids, peber og trrede urter der lber som en rd trd gennem duften. Smagen er rank og struktureret, men uden at vre tung. Tanninerne er faste, nsten kalkede, og syren bidrager med en prcis friskhed, der balancerer den mrke frugt. Hvor nogle