og til slut vil du opdage en subtil træagtig dybde

dels på store egetræsfade

fandt man denne lille glemte skat

Nu kan du nyde et glas vin

saftig clairet med masser af rød frugt og let struktur

Pavelot - Sous Frétille kategori_delikatesse og til slut vil duOmlagt til Premier Cru i r 2000, udelukkende for Chardonnay, fortjener denne mark sin klassificering p grund af dens enestende beliggenhed bag landsbyen, i hjderne, med syd og sydvestvendt eksponering. Jorden er meget stenholdig, bestende af en ler silt struktur p kalkholdig mergel. Denne misundelsesvrdige beliggenhed sikrer en Chardonnay med en udtalt, dyb og geners mineralitet samt et stort lagringspotentiale.