En senere ejer Don Pernety stiftede en religiøs sekt ”Des Illuminés d’Avignon” og gav stedet dets nuværende navn efter at have beplantet slottets omgivelser med træer fra det israelske bjerg Mont Thabor

Duft og smag har elementer af rosiner

Nydes afkølet ved 7-10°

Vi anbefaler at servere vinen ved 16-19°

karamelbudding/crème caramel og i det hele taget til desserter med en karameliseret smagsdominans

Colheita 1979 Bourgogne En senere ejer Don PernetyEfter intet mindre end 4 rtiers lagring p store trfade hos colheita specialisten Kopke fremstr denne colheita 1979 nu perfekt drikkemoden, meget aromatisk og elegant. Dette er vin i verdensklasse, men er noget s sjldent som betalbar. En vin i verdensklasse med en balanceret sdme Nyd den klassiske Kopke stil med teriske aromaer af rosin, ndder, moscovado sukker med syltet appelsinskal og den spndstige syrefriskhed, der gr vinen vgtls og koncentreret p