Vinen er opkaldt efter ejer Dean Hewitsons datter

hvilket giver den en fyldig krop og kompleksitet

inklusive toner af citronskal

nogle med sandblandet ler og kalksten

Syrespil og balance præger helhedsindtrykket

2022 Pinot Gris Clos Jebsal, Monopole Zind-Humbrecht, Alsace, Bio Tor Vinen er opkaldt efter ejerHer er en powerfuld vin p en drue, de fleste vindrikkere tror kun kan lave enkle og forudsigelige vine. Med lidt luft fornemmes citrus aromaerne og en flelse af en tt og ren vin. Den er helt tr, men smagen udvikler sig til en rig og bld tekstur med en fantastisk syre og et komplekst bittert touch. Den slutter bld og elegant men har brug for tid til at udvikle sig fuldt. Der er kun et halvt gram restsukker l., s absolut indice 1* helt tr, og i flge