vinfikationen er blevet optimeret så den er endnu friskere

og gennegår en kølig maceration

200 meters højde og er dermed et par hundrede meter højere end de fleste andre store producenter dér

med masser af finesse og fine støvede tanniner

fra kultfiguren Joan Rubio

Schneider Spätburgunder Ötlingen Sonnhohle 2023 linser vinfikationen er blevet optimeret såJohannes og Christoph Schneider er specialister i Pinot Noir eller Sptburgunder, som den hedder p disse kanter i den lille by Weil am Rhein, som ligger f kilometer fra den Schweiziske grnse og storbyen Basel. Vi er i det aller sydligste Tyskland, hvor varme luftstrmme trkker op fra Rhnedalen gennem The Belfort Gap og skaber det varmeste mikroklima i Tyskland et klima, som p mange mder er skabt til Pinot Noir. tlingen Sonnhohle er en enkeltmark med en