Vinen ligger lang tid med skallerne for at udtrække intensitet

friske mirabeller

hvor de lægges til naturlig tørring frem til februar måned

hvor frugt og bitterstof står godt i harmoni til hinanden

man i Jerez kalder en Amontillado – en sherry

Beaune Clos Du Roi BH30 Vinen ligger lang tid medIntensitet, koncentration og saftighed fra n af de mest berygtede 1. Cru's i Beaune. Tollot Beaut's 'Clos du Roi' er i srdeleshed en af producentens strste og mest kraftfulde vine. Duften er uhyre aromatisk og lettere underskovskrydret med noter af mrkerde kirsebr, vilde brombr, bitre urter og vdt efterrslv, krtegnet af perfekt doserede fadtoner og et strejf af friske skovsvampe. Dyb, mrkfrugtet og mellemfyldig p tungen, komplementeret af en