Æblecidereddike på skånske æbler med hindbær

På skånske tomater fra Skånsk Chili

Fuldkorns purpur hvedemel

Produceret på Sjælland

saucer og gryderetter

Pomme Avec Bryghus Møn Æblecidereddike på skånske æbler medEn Avec fra det jyske Mergels Cider som er baseret p bler og frugt. Opskriften er enkel: 50% bler, 50% Frugt og 0% kemi. bler og frugt gres sammen koldt og lnge. Herefter presses massen og gringen fortstter frem til at vinen tilfjes en kologisk sprit. Herefter fadlagring og ca. 1 r efter hst er Pomme Avec klar til nydelse. Der er bde syre fra blerne og sdme fra frugten og en mild alkohol. Denne Pomme Avec er p blommer. Pomme Avec serveres koldt og