• Producer: Champagne Haton

HØSTTIDSPUNKT Oktober-november

Gæring: Traditionel vinificering uden malolaktisk gæring for at bevare friskheden

40 % Meunier bidrager med rundhed og saftig frugtighed

Filtrering: Let filtrering før flaskning

Veuve J.Lanaud - Edouard Gauthier Cuvee Tuber Melanosporum • Producer: Champagne HatonGenerelle oplysninger Druesammenstning: 66% Chardonnay, 17% Pinot Noir, 17% Meunier Hovedhst: 2021 Reservevine: Hsten 2020 (30%) Lagring p bundfald: 2 r Vinmark og vinifikation I de seneste r har vi dyrket vores vinmarker med bredygtige metoder (ingen brug af pesticider, anvendelse af naturlige hormonelle kapsler til forvirring af skadedyr, pljning af jorden osv.). Efter en manuel hst presses de tre druesorter (hver for sig) langsomt og nnsomt.