Sylvaner er den mest dyrkede drue i Alsace

og er kendetegnet for alle de forhold der påvirker druerne som jordbund

Ingredienser: Lever og fedt fra gås

Sødme: over medium

Den har en lækker genkendelig syre i eftersmagen

Muscat Réserve - Jean Sipp Klevener Sylvaner er den mest dyrkedeSom nvnt er Muscat i Alsace en frisk og tr vin i modstning til andre steder i Europa hvor det er en sd dessertvin. Den har meget smag og duft, og er srdeles velegnet til bde kogte og friske grntsager som fx friske hvide Asparges med hndpillede rejer og Mouseline sauce. Vi glder os allerede til der er Asparges igen. Drue: Muscat Producent: Jean Sipp Sdme: Tr Restsukker: 0,5 gr Alkohol: 12,5%