Deres stil er elegant

Vinen har en fantastisk ren

Den går også godt med rå fisk

Server den ved 10-12 grader i store hvidvinsglasglas

hvor der kan være langt mellem de rigtig dygtige producenter

Hugues Godme Parcellaire Grand Cru Pinot Noir "St. Martin" 2013 Amforavin Deres stil er elegantEt af de allerbedste kb i Champagne. Fantastisk rene, elegante og mineralske Champagner lavet af den sky Hugues Godme, som har mere end 30 rs erfaring. Hugues metoder af simple, men de tidskrvende og dyre: Stenhrdt markarbejde og biodynamisk dyrkning siden 2006, ekstrem hj andel af reserve vin 40 65%, ekstrem lang grkontakt p flaske 36 84 mdr., brug af fadgring og blokering af malolaktisk gring og lav dosage. Det giver samlet set fantastisk elegante