I dag er den vokset til hele 23 ha

Dette udelukkende på druer fra en parcel på blot 0

til en stadig beskeden produktion på ca

Fermentering sker under temperaturkontrol og maceration varer ca

Druesort: 90% Chardonnay

Côtes du Jura Chardonnay "Cuvée Griffez" 2022 Østrig I dag er den voksetRen og mineralsk Chardonnay fra Griffez plottet, som er deres allerfrste parcel fra 2004. Vinen er lagret p brugte, franske egetrsfade og har en utrolig mineralitet og intensitet pakket ind i behagelige frugtnoter. En spndende vin, der m siges at vre et fund for pengene. Om producenten Domaine de LAigle Deux Ttes er en lille hndvrksproducent i Jura. Vinene er eftertragtede og serveres p de bedste restauranter, f. eks. Michelin fyrtrnet Le Bernardin***