Efter høst (i september) ved håndkraft og sortering af druematerialet

I munden er den frisk og tørstslukkende

ligger vinen og smågærer ind i mellem og udvikler den fantastiske kompleksitet som denne Vin Santo indeholder

Crémant Blanc de Blancs bør serveres afkølet ved ca

Der foretages ingen filtrering af vinen

Le Calcinaie - Vernacia di San Gimignano 2021 Ædel Råddenskab Efter høst (i september) vedSimone Santinis vingrd Tenuta Le Calcinaie frembringer mange dejlige vine, alle baseret p kologisk dyrket druer lige udenfor San Gimignano. r efter r er hans overbevisende vine blandt de bedste i omrdet". Den almindelige Vernaccia som vi har her er lagret p stltank og denne vin er en vsentlig del af rsagen til at nogle af Simones venner lige udenfor indkrselen til vingrden har sat et skilt op Re di Vernaccia, der betyder Kongen af Vernaccia. Simones