Mencía fra 120+ år gamle vinstokke plantet i 1890 og 1910 på Cazoga-marken i Amandi

Vozemieux ligger svagt nordvendt på grænsen mellem Oger og Mesnil og har relativt dyb jord inden rødderne rammer kalkstenen

Rosé de saignée på Chardonnay og Pinot Noir fra marker i Vallée du Petit Morin

yderligere flaskelagring før frigivelse

2019 (20%) Dosage 1

cortes de cima salino 2020 Dao Mencía fra 120+ år gamleLoureiro fra kystnre, sandede jorde, presset som hele klaser og gret spontant i brugte foudres og stl. Omkring 1 % naturligt saltvand i mosten heraf navnet Salino stter et tydeligt maritimt prg. Lagret 12 mneder p brmen og yderligere seks mneder p stl.