Endelig falder temperaturen markant i aften- og nattetimerne

som ligeledes holder et utroligt højt niveau

inden den slutter af i en tør eftersmag med en vidunderlig syre

Vinifikation sker i store 2000 liters fade

men egner sig også til mange typer retter med fisk

Marc de Bourgogne 44% 70 cl 72270_review_Robert Parker_89-91_0-100 Endelig falder temperaturen markant iDrouhin Larozes Marc de Bourgogne er lavet p kvaset fra husets Grand Cru og 1. Cru druer, som lagrer p en kombination af nye og brugte fade. Den endelige Marc sammenstikkes af fade med 8 til 20 r p bagen, og det giver en harmonisk, udtryksfuld og krydret eau de vie med et vld af nuancer.