som passer optimalt til denne gamle vinmark

Ed Sbragia har været vinmager hos Beringer i 32 år

Rita Hills

Målet er at introducere dig til Spottswoode stilen

suppleres fint af lidt krydderi fra fadlagringen

Ryan Patrick, Naked Chardonnay, 2021 Dunnigan Hills som passer optimalt til denneNaked, som i betydningen at denne vin ikke har ligget p egetrsfade. nsket er at lade Chardonnay druen udtrykke sin egen fylde og karakter, uden at f de rgede elementer fra fadet. Ekstra fylde er opnet ved at lade bundfaldet ligge sammen med vinen p stltanke og lade vinen gennemg malolaktisk konvertering. Her er noter af moden tropisk frugt, sammen med friske krydderurter fra bedet.