med strejf af kiks og bagværk

Barbera-vine er ofte kendetegnet ved deres imødekommende frugt og forfriskende syre

da den naturlige farve fra rosenbladene vil blive påvirket af sollys

raffinerede retter til kreative kulinariske eksperimenter

En olie der løfter frem for at dominere

Antipasti Bianco – Etna Bianco & Artiskokcreme Malvasia med strejf af kiks ogEn hvidvin der har noget at sige. En creme der ikke er en kompromisversion af noget andet. Boccarossa Etna Bianco DOC 2024 er Carricante fra 650 meters hjde i Solicchiata bogstaveligt talt omgivet af den stivnede lavastrm fra 1911 udbruddet. Ingen trpvirkning. Frisk citrus, hvide frugter, stenet mineralitet og en finish der varer. James Suckling: 93 point. Artiskokcremen fra Antica Enotria er apuliske artiskokker blendet med biologisk ekstra