After manual harvest in boxes of 25 kg

nectarine and a touch of mint

The fermentation takes place naturally without the addition of yeast and without temperature control

The very special deep and more intense color is achieved by allowing the grape skins in "Rosé de Saignée" to have a longer maceration (extraction process)

men sublim kvalitet

Podere Le Ripi Amore e Magia Brunello di Montalcino DOCG 2019 Rosé After manual harvest in boxesEn dyb rubinrd og kraftigere vin sammenlignet med vin fra deres andre vinmarker. Fermentering og maceration i 50 dage i store ben egefade. 24 mneders aldring p store fade efterfulgt af 18 mneder p cement og en minimumsaldring p 12 mneder p flaske. I nsen udtrykker det sig som en symfoni af aromaer, der gr fra den intense duft af rd orange og violet til den friske balsamiske note af urter. Disse vinmarker er kendetegnet ved en mere cremet og silkeagtig